Giao lưu văn hóa qua trải nghiệm làm há cảo truyền thống Trung Hoa
Trong khuôn khổ chương trình trao đổi ngắn hạn “Chinese Language + Vocational Skills” tại Học viện Kỹ thuật Điện lực Quảng Tây (Guangxi Electrical Polytechnic Institute - GXEPI), đoàn sinh viên Trường Đại học Điện lực đã tham gia hoạt động trải nghiệm làm há cảo truyền thống cùng giảng viên và sinh viên quốc tế.
Đây là một trong những hoạt động giao lưu văn hóa ý nghĩa của chương trình, tạo cơ hội để sinh viên tìm hiểu nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Trung Hoa, đồng thời tăng cường sự gắn kết, hiểu biết lẫn nhau và tình hữu nghị giữa sinh viên Việt Nam và Trung Quốc.
Dưới sự hướng dẫn của các giảng viên và đầu bếp của GXEPI, sinh viên được giới thiệu về nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Trung Hoa cũng như ý nghĩa của há cảo trong đời sống và các dịp lễ, Tết truyền thống. Sau phần giới thiệu, các bạn trực tiếp tham gia vào từng công đoạn làm há cảo, từ chuẩn bị nguyên liệu, gói bánh đến hoàn thiện sản phẩm.
Không khí buổi trải nghiệm diễn ra sôi nổi, cởi mở và thân thiện. Trong quá trình cùng nhau làm há cảo, sinh viên có cơ hội sử dụng tiếng Trung và tiếng Anh để giao tiếp, trao đổi về văn hóa, phong tục, đời sống cũng như những nét đặc trưng của mỗi quốc gia. Hoạt động cũng giúp các bạn rèn luyện kỹ năng làm việc nhóm, tăng cường khả năng giao tiếp và thích nghi trong môi trường đa văn hóa.
Sau khi hoàn thành sản phẩm, giảng viên và sinh viên cùng thưởng thức những chiếc há cảo do chính mình thực hiện, đồng thời trao đổi về hương vị, cách chế biến và ý nghĩa của món ăn trong văn hóa Trung Quốc. Đối với nhiều sinh viên Trường Đại học Điện lực, đây là lần đầu tiên được trực tiếp làm há cảo dưới sự hướng dẫn của các giảng viên bản địa, mang đến những trải nghiệm mới mẻ và đáng nhớ.
Một số hình ảnh nổi bật tại chương trình:
Thông qua hoạt động trải nghiệm, sinh viên không chỉ hiểu sâu hơn về văn hóa ẩm thực và đời sống của người dân Trung Quốc mà còn có thêm cơ hội rèn luyện khả năng thích nghi, giao tiếp liên văn hóa và làm việc trong môi trường quốc tế. Đây cũng là dịp để sinh viên Trường Đại học Điện lực giới thiệu hình ảnh năng động, thân thiện và giàu tinh thần hội nhập tới bạn bè quốc tế.
Hoạt động trải nghiệm làm há cảo là một trong nhiều nội dung giao lưu được tổ chức trong khuôn khổ chương trình trao đổi giữa Trường Đại học Điện lực và Học viện Kỹ thuật Điện lực Quảng Tây. Những trải nghiệm thực tế không chỉ góp phần làm phong phú hành trình học tập của sinh viên mà còn tiếp tục khẳng định hiệu quả hợp tác giữa hai cơ sở giáo dục, tạo nền tảng để mở rộng các hoạt động trao đổi học thuật, giao lưu văn hóa và hợp tác quốc tế trong thời gian tới.